
長崎県|長崎
ボンボヤージ

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ワインの種類が豊富な洋風居酒屋。長崎名物料理も多数取り揃えております。
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“自然に囲まれる食材の宝庫”、長崎。 当店では地産地消にも力を入れこの地ならではの美味しさのご提供に努めています。 長崎和牛や天草梅肉ポーク・天草天龍鶏など、店主が選び抜いた上質なお肉を使用したお料理は特におすすめ。 世界各地から厳選するワインと一緒に、ご堪能ください。
「小熊商店」は100年以上の歴史をもつ魚市場「二条市場」の一角にあり、かつては海鮮物屋でした。お店を営んでいた大将の意志を引き継ぎ、海鮮丼屋「小熊商店」として2018年2月にオープンしました。お客様が厨房を眺めながら安心して食べてもらえるように、店内はわずか7席でデザインされ、昭和時代の風情を残しています。お客様との距離を大切に、ネタの鮮度にこだわったお料理を提供しています。
その昔、著名人より愛されたエルム山荘。 そのおもてなしの心を継承し ここでしか体験できないひと時を 訪れるすべての人へ。四季に合わせた折々の会席で、特別な時間をお楽しみいただけます。


【期間限定開催イベント:2027年1月9日(土)~2月28日(日)】
《雪灯りのレストラン》ご利用の方に自家製調味料プレゼント♪
雪明りに包まれる、冬だけの特別な夜。雪と灯りが織りなす、エルムガーデンならではの冬の夜をお楽しみください。


【3日間限定】12/23(水)~12/25(金)
クリスマス特選ディナー☆ご利用の方3%割引
雪降り積もる日本庭園を眺めながら、料理長特選のクリスマス会席を味わう華やかな夜を♪


【3日間限定】12/23(水)~12/25(金)
クリスマス特選ランチ☆ご利用の方3%割引
昼の庭園で楽しむ、特別なクリスマス。美しい庭園を眺めながら、いつもとは少し違う、心華やぐクリスマスランチをお楽しみください♪


【夜の会席】ご利用の方3%割引
戦後まもなく開業し愛された高級料亭「エルム山荘」、その歴史と伝統、おもてなしを継承したエルムガーデンで非日常な時間をお過ごしください♪
道南に位置する大沼周辺は北海道の中でも温暖な気候。やわらかな日差しを浴びて育った有機野菜、内浦湾で獲れた新鮮な海の幸。大沼を中心とした半径50マイル(約80㎞)圏内の食材にこだわったお料理には、その日仕入れた新鮮な食材を使用しております。その旬の食材が一番おいしいカタチとなるよう、一皿一皿こころを込めて作り上げています。大沼ならではの旬の味覚を心弾む華やかな盛り付けで、皆さまの五感が満たされるこだわりのお料理をご提供いたします。
『世界建築・デザイン賞2025(Prix Versailles)』受賞。さらに『2025年グリーングローブ認証』取得。 デザイン性と環境配慮を兼ね備えた、世界基準のホテルです。